Das Göttinger Institut für Sensorikforschung (ISI) stellte in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Andreas Scharf und Robert Möslein sowie dem Studiengang Medieninformatik den Lehrfilm „Sensory Evaluation in the Innovation Process“ her, der im Hamburger Behr’s Verlag vertrieben wird.
Konzeption, Dreharbeiten, Editing, Vertonung und Sprachaufnahmen wurden vor Ort und in den Studios der Medieninformatik durchgeführt, um eine deutsche und eine internationale Version in englischer Sprache auf DVD zu produzieren. Auftraggeber: Behr‚s Verlag, Hamburg und ISI GmbH, Göttingen.
»Sensory Evaluation in the Innovation Process“ provides a state-of-the-art overview about the benefits of Sensory Evaluation for the development for successful food products.»